Crepes - Rezept von Krüger

ZUTATEN
250 g Mehl
½ Liter Milch
1 Prise Salz
4 Eier
1 EL Vanillezucker
50 g Butter
1 EL Rum    

ZUBEREITUNG
Bereiten Sie nach Möglichkeit den Teig einige Stunden im Voraus vor. Mischen Sie in einer Rührschüssel das Mehl, die Eier,

den Vanillezucker, eine Prise Salz und die Milch mit einer Gabel. Sie sollten einen glatten Teig erhalten. Die geschmolzene

Butter und einen  EL Rum unterrühren. Ruhen lassen. In einer sehr heißen Pfanne etwas Butter schmelzen lassen. Einen

halben Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und für 3 Minuten backen.

TIPPS
Sie können die Crêpes je nach Geschmack mit Obst, Marmelade, Schokocreme, Käse, Schinken, etc. füllen.

Guten Appetit und viel Vergnügen mit Ihrer neuen Crêpes Pfanne